ЭКО РЕСУРС · технологическое оборудование
Скребковый механизм обновляет слой продукта на поверхности теплообмена. Это снижает риск пригорания и помогает работать с продуктами, которые образуют отложения.
Для продуктов с риском пригорания
Скребковый механизм обновляет слой продукта на поверхности теплообмена. Это снижает риск пригорания и помогает работать с продуктами, которые образуют отложения.
карамельные массы
пасты
эмульсии
продукты с налипанием
| Задача | Нагрев или охлаждение при склонности к налипанию |
|---|---|
| Механизм | Скребки обновляют слой продукта на стенке |
| Подбор | По вязкости, частицам и чувствительности к сдвигу |
| Сервис | Доступ к рабочей зоне для обслуживания |
Применяемое оборудование
Комплектные моноблоки с теплообменником, выдерживателем, возвратом недогретого продукта и регистрацией параметров партии.
Автоматическая безразборная мойка линий, емкостей и теплообменного оборудования с протоколами для ХАССП.
Концентрирование соков, экстрактов, сиропов и технологических сред с расчетом теплового баланса.
Обследование, расчет, модернизация, шеф-монтаж, обучение, сервисные договоры и подбор аналогов запчастей.
Опишите продукт, производительность, температуру на входе и выходе. Мы предложим тип аппарата и предварительную схему.
